久しぶりにコンサルカテゴリーの更新です。 今までは営業内容や利益率改善等を中心に扱うことを アピールしてきましたが、新しく仲間も増えて更なる サービスを付加できるようになりました。 メニュー表やポップ、スタッフの名札といった 店内装飾の面でも支…

～お知らせ～ 大したことではないのですが、 タイトルをつけるってとても難しくて 自分には苦手でした。 なので各カテゴリー毎の１とか２とか 数字を振って、特別何かタイトルに入れたいときは そこに付属させる形にしていきます。

１月２４日発表のコロナ新規感染者数が東京都で久しぶりに３桁でした。 日曜日という人数の少なく出るタイミングではあるものの、少しばかり 前向きに捉えてもいいのではないでしょうか？？ まだまだ油断は都民全員してはならないのでしょうが、この閉塞感満…

｢鳥貴族より店舗数が多い｣日本一の焼き鳥チェーン大吉がコロナ自粛でも強いワケ ｢戦わずして勝つ｣その驚きの戦略 | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン） つい先日もテレビ東京さんのガイアの夜明けでも放送されていた 「焼き鳥 大吉」さん。今回はプ…

緊急事態宣言が１月７日に発出されて、２週間が過ぎました。 毎週感染者数が増える木曜日、今日の発表は少ないように見え ました。しかし、宣言の解除基準と言われている５００人とい う数にはまだまだ遠く、そしてこの少なく見える数字にもいく つか疑問点…

予想です。 ＊あくまで個人的な予想記事になります。 タピオカやフルーツティーなど 定期的な周期で台湾文化の飲食店ブームが 起きています。上がり下がりの波や ブームの行き来によってタピオカに限定しても 何度かブームの到来と落ち込みとがありますが 次…

僕には今回の緊急事態宣言の 「内容」と「補償」がよくわかりません。 ２０時以降の自粛と１９時までのお酒。。。 これって本当に効果的なの？って思えてしまう。 そして店舗への補償は１店舗当たり１日６万円です。 じゃあそこに卸している業者は？？ ２０…

テレワークやリモートの会議が 昨年からのコロナ禍によって日本でも 定着の兆しを見せていますが、 やはり、ワンルーム等に住まいを持つ 社会人は仕事とプライベートの境界線が 作りにくいことで精神的に摩耗するようですね。 狭い1R 在宅勤務の若者悲鳴 - Y…

８日より緊急事態宣言下での生活となりました。 本当に２０時以降、どこも開いていない。 コンビニやスーパーのみ。食事をするのにも どうしよう。そんな状況となってしまいました。 この騒乱によって、自分自身、画策していたことも かなり足止めを喰らって…

明日７日には緊急事態宣言が発出される見込みです。 予想される(すでにメディアに漏れてきている真贋情報含む)内容は 以下の通りだと個人的に現状を見ています。 休業(時短)協力補償金について ・対象が事業者毎から店舗毎へ ・金額が￥４００００／１日から…

お願いがあります。 それは「拡散」です。 拡散と言いましても、そんな大それたことではなく、 例えば、知り合いに一言教える程度、 例えば、記事を読んでくれた後に☆をつける、 そんな程度でいいのです。 読者が増えれば巡り巡って誰かに辿り着き、 そこか…

更なる時短要請。 のみならず、第二次緊急事態宣言の差し迫り。 飲食店ばかり責められているようにすら思える この状況。。。 (＊世界中誰にも分らない未曾有の１年を越えて、 なお、出口も見えず医療従事者が踏ん張っていて 少しでも状況を良化させる為の時…

本来であれば、 新年最初の記事ということで、 旧年中の振り返りや、新年の抱負などを 記して前向きに、明るく振舞うのが１つの 形としての定石なのではないか？と普段は 考えております。 しかしながら、昨今の新型コロナウイルスの 流行や首都圏における第…

どうやって売り上げを伸ばしていくのか？ お店の(会社の)お金を作っていくのか。 そこに問題があると思います。 そして経営者の方はもうすでに補助金や借入など できることはしていたり、予定していると思います。 しかしコロナが終わる見通しがない現状、 …

これは本日ヤフーニュースにて見つけました。 MBSさの記事の引用です。 飲食店3533店が廃業に 大阪市 - Yahoo!ニュース ということで昨対比１３０％の数もの店舗さんが廃業していると。 大阪での記事ですが、これは日本中ほとんどの地域で起こりうる 話なの…

コロナ対策として まずアルコール消毒、店頭入店時の検温など、 どの業種でもどの店舗でも行っているような ことは大前提としてここでは触れません。 僕が発信していきたいことは、 どのようなことをしてアピールするのか 何を考えて営業することで少しでも…

僕がコンサルをする目的って？？ 独立しよう。どんな形にしよう。 そう考え始めたときに １つは店舗を構える もう１つは店舗がないもの どちらもやりたいな、と思っていました。 店舗に関しては着々と少しづつ準備を進めております。 不動産屋との交渉、依頼…

そもそも げんさるたんと が 名前とコンサルタント からの造語で、僕がコンサルしたいのも 自信がとてもあるのも、わかったけど どうやって解決していくの？ どんな流れで達成するの？ ってなる人もいると思います！ まず 連絡いただいたタイミング時点での …

げんさるメニュー目安表 ・売上UP ・利益UP ・メニュー入れ替え ・従業員教育 ・新規開店補助 ・売上UP→売上を上げることをメインテーマとします。 そのために何をするのか、週に何回訪問するか、 など決めていきます。￥１００００週１訪問。 ・利益UP→売上…

今回はサービス内容！ 早速ですが、げんさるたんと 始めました。その内容は？？ ということでお伝えしていこうと思います。 げんき＋コンサル ＝げんさるたんと なので僕の提供予定のサービスは ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ・売上UP ・利益UP ・メニュー入れ替え ・従業員…

今回は 『なぜコンサルタントとして 行動していこうと思ったのか』 この理由です。 大前提として、いつかは 独立しようと思っていました。 実際に独立するとして自分の武器は何だろう？ 得意なことは？？と考えたときに ・売上のUP ・利益のUP この２つが浮…

初めまして！ 『げんさるたんと』です。 ここまで来てくれた人は きっと、この人誰？何者？と思っているだろう 想像がつくので自己紹介させてもらいます。 執筆時にて２８歳、男性。 飲食事業コンサルタントとして ２０２０年１０月より始動。 アルバイト、…